00:10Реальная фазовая диаграмма воды, моно- и энантиотропные переходы
06:26Фазовые переходы первого и второго рода по Эренфесту, соответствие с экспериментом и теоретический ход зависимости энергии Гиббса от температуры для переходов, относимых ко второму роду
24:17Вопрос учета поверхностной энергии в зависимости от размера фазы с примерами, понятие размерности нанофазы
38:21Фазовое равновесие в двухкомпонентных системах: основные принципы термодинамики растворов, среднемольная энергия Гиббса и ее изменение при образовании раствора
54:44Значение химического потенциала компонента в растворе, закон Рауля, понятие активности и коэффициента активности, их экспериментальное определение
01:17:53Особенности применения активности в расчетах, закон и константа Генри, понятие идеально разбавленного раствора
